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         由于近幾天的忙碌，基本上很少拿手機(jī)，也正是如此，讓一位老鐵煞費(fèi)苦心，這位老鐵來(lái)自甘肅，之前是做水果生意的，由于水果行業(yè)受到電商沖擊，老鐵果斷棄行轉(zhuǎn)型傳統(tǒng)行業(yè)，那就是“饅頭”，說(shuō)起饅頭很多老鐵都會(huì)講，水果不好做，難道饅頭會(huì)好過(guò)水果嗎？

         由于當(dāng)下大環(huán)境的多變，水果可以稱(chēng)之為選擇性食用，但是饅頭確是剛需，所以饅頭無(wú)論任何時(shí)候都是不可缺少的主角，老鐵也只是看到其中的市場(chǎng)，于是就在前幾天與三好取得聯(lián)系，當(dāng)時(shí)老鐵以待觀察的心態(tài)去考量饅頭市場(chǎng)，結(jié)尾時(shí)老鐵給三好一句話(huà)就是“等我有時(shí)間，我去天津找你”，但是并沒(méi)有詳細(xì)的溝通地址和位置信息。

         就在昨天老鐵抵達(dá)天津，然后就嘗試聯(lián)系三好，但是無(wú)論怎么聯(lián)系都聯(lián)系不到，回?fù)苤暗奶?hào)碼不是無(wú)法接通就是空號(hào)，這下把老鐵給搞蒙了，這時(shí)老鐵內(nèi)心就泛起了嘀咕，難道在當(dāng)下還有皮包公司不成（由于加密號(hào)碼的特殊性，幾小時(shí)后號(hào)碼會(huì)失效），這時(shí)老鐵就通過(guò)大數(shù)據(jù)檢索，功夫不負(fù)有心人，老鐵查到三好400熱線(xiàn)，通過(guò)聯(lián)系后客服小妹讓司機(jī)駕車(chē)把老鐵接到工廠(chǎng)。

         老鐵來(lái)到三好以后，客服小妹就把老鐵請(qǐng)進(jìn)辦公樓休息，老鐵看到三好以后講了一句話(huà)，把三好逗哭笑不得，那就是“沒(méi)有想到皮包公司還有實(shí)體，而且還不小”，聽(tīng)到這樣的話(huà)語(yǔ)，三好給老鐵細(xì)心的解釋道不好意思。

         通過(guò)細(xì)致的溝通才知曉，老鐵自從通過(guò)市場(chǎng)考察以后發(fā)現(xiàn)，饅頭市場(chǎng)確實(shí)不錯(cuò)，而且老鐵在來(lái)之前還敲定了一處商鋪，可見(jiàn)老鐵雷厲風(fēng)行的作風(fēng)確實(shí)令人佩服，這時(shí)老鐵就問(wèn)道，您想做什么饅頭，有沒(méi)有什么計(jì)劃和構(gòu)思，老鐵又講了一句話(huà)，把三好搞得壓力山大。

         我之前從來(lái)沒(méi)有做過(guò)饅頭，但是我相信你會(huì)把教會(huì)的，而且不會(huì)低于目前市場(chǎng)的品質(zhì)，雖然聽(tīng)到老鐵百分之百的信任，但是壓力也隨之而來(lái)，為了能夠更好的讓老鐵把饅頭做好，三好建議老鐵制作戧面饅頭，而且戧面饅頭無(wú)論是口味還是品相，都會(huì)好于普通饅頭。

         通過(guò)于老鐵的溝通之后，老鐵問(wèn)道“就給我配zui先進(jìn)的，你別考慮我能不能買(mǎi)得起”，聽(tīng)到這樣的話(huà)語(yǔ)，讓三好瞬間不知該講些什么，這時(shí)三好就給老鐵進(jìn)行一條龍配置，那就是三好饅頭提升機(jī)加饅頭機(jī)、S整箱機(jī)、擺龍機(jī)四大組件。

         對(duì)于沒(méi)有做過(guò)饅頭的老鐵而言，做過(guò)饅頭還需要這么多設(shè)備嗎？雖然饅頭是傳統(tǒng)工藝，如果想形成流水線(xiàn)作業(yè)，不單需要自動(dòng)化設(shè)備，還得解放勞動(dòng)力，不然很難走出一片屬于自己的藍(lán)海市場(chǎng)，接下來(lái)三好就針對(duì)每個(gè)細(xì)節(jié)進(jìn)行細(xì)致講解。

         做饅頭和面是必然的工序，但是在和面工序上三好進(jìn)行升級(jí)改造，那就是把和面和供面合二為一，這樣不單具備高效率，而且只需一人就可以完成，這樣的制作方法，無(wú)論男女老少，一人就可以輕松完成戧面制作工序，也不需要來(lái)回反復(fù)作業(yè)，但是其中的奧秘并非以此，制作戧面饅頭的關(guān)鍵點(diǎn)也在于此，屏幕前的老鐵能猜到其中的奧秘嗎？

         然后就是三好饅頭機(jī)加工成型，對(duì)于使用饅頭機(jī)加工成型饅頭，可能對(duì)于一些老鐵而言，并沒(méi)有什么奧秘，但是其中卻有眾多細(xì)節(jié)可供老鐵參考，并非所有饅頭機(jī)做的饅頭都可以起層，這個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)在于三好饅頭機(jī)供面結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)，在供面過(guò)程中是否具備垂直下面，其次就是饅頭機(jī)的S軸是否夠長(zhǎng)。

         掌握以上兩點(diǎn)就可以輕松出饅頭，但是饅頭的形狀和狀態(tài)無(wú)法達(dá)到一個(gè)理想，這時(shí)就需要S整形機(jī)來(lái)完成，S整形機(jī)并沒(méi)有過(guò)多的繁瑣性，只需要確保S形成翻滾合理即可，然后就是設(shè)備的馬達(dá)夠給力，其它的可以一帶而過(guò)。

         準(zhǔn)備好以上工序以后，那就是把每個(gè)饅頭均勻的擺在托盤(pán)和蒸籠里，但是這個(gè)過(guò)程卻存在眾多不同，在這里三好就不過(guò)多闡述傳統(tǒng)擺盤(pán)機(jī)形成和使用，直接進(jìn)入三好擺龍機(jī)工作細(xì)節(jié)，對(duì)于擺龍機(jī)可能很多老鐵比較陌生，其實(shí)三好擺龍機(jī)就是把每個(gè)饅頭均勻的擺在籠屜里。

         聽(tīng)到這樣的解釋?zhuān)翔F可能就比較熟悉了，不就是個(gè)擺提嗎？其實(shí)這個(gè)擺龍機(jī)可并沒(méi)有想象中那么簡(jiǎn)單，三好為了研究這臺(tái)擺龍機(jī)耗費(fèi)一年半的時(shí)間，主要難點(diǎn)在于機(jī)械臂的構(gòu)成和使用，雖然都是機(jī)械臂，但是使用和靈活度卻存在眾多不同，每個(gè)饅頭的間隙和擺放及龍?zhí)岬拇笮〔灰唬夹枰罅康臄?shù)據(jù)來(lái)做支撐，所以前期的開(kāi)發(fā)非常難。

         雖然過(guò)程有點(diǎn)難熬，但是通過(guò)多位技術(shù)師一起攻關(guān)，三好擺龍機(jī)不單實(shí)現(xiàn)圓饅頭擺龍，在此基礎(chǔ)上還實(shí)現(xiàn)圓、方一體化，這就是數(shù)控自動(dòng)化的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)，在此過(guò)程三好通過(guò)實(shí)踐與理論的結(jié)合，讓老鐵輕松掌握整個(gè)三好饅頭機(jī)流水線(xiàn)作業(yè)。

         雖然整個(gè)過(guò)程非常順利，但是作為三好而言，每一刻都非常難熬，生怕那個(gè)細(xì)節(jié)老鐵掌握不好，不然后續(xù)不單會(huì)影響開(kāi)店進(jìn)度，還會(huì)挫敗老鐵的信心，創(chuàng)業(yè)不易，希望老鐵在制作饅頭道路上一帆風(fēng)順，如果屏幕前的老鐵對(duì)于制作饅頭有什么不解，可以評(píng)論區(qū)留下您的疑問(wèn)，讓我們一起相互交流、共同提升，在此也非常感謝這位老鐵的支持和信任，期待與您在不期而遇。